बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन (9045-23-2)

मार्च 11, 2020

act-ल्याक्टोग्लोबुलिन गाई र भेडाको दुधको प्रमुख मट्ठा प्रोटीन हो (~ g g / l), र अन्य धेरै स्तनपायी जन्तुमा पनि छ।

 


स्थिति: मास उत्पादनमा
एकाइ: 25kg / ड्रम

 

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन (9045-23-2) भिडियो

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन (9045-23-2) Specifications

उत्पादन नाम बिटा-Lactoglobulin
रासायनिक नाम act-ल्याक्टोग्लोबुलिन (LG); BLG; β-Lg
ब्रान्ड NAME N /
औषधि वर्ग N /
कैस नम्बर 9045-23-2
InChIKey N /
आणविक Fओमला N /
आणविक Wआठ 18,300
Monoisotopic Mass N /
उम्लनेबिन्दु  N /
Fपुनर्जन्म Point N /
जैविक आधा-जीवन N /
रंग सेतो पाउडर
Sभव्यता  H2O: १० मिलीग्राम / एमएल
Storage T➺  2-8 ° C
Aपप्पेशन बोभिन दुधबाट act-ल्याक्टोग्लोबुलिन A प्रयोग गरिएको छ:
Tri ट्राइवेभ उपकरणको क्यालिब्रेशनका लागि क्यालिब्रन्टको रूपमा
B रिभोज चरण उच्च प्रदर्शन तरल क्रोमाटोग्राफी (एचपीएलसी) द्वारा गोजातीय दुधमा ct-ल्याक्टोग्लोबुलिनको पत्ता लगाउन र परिमाणको मापदण्डको रूपमा।
Prote शुद्धिकरण र प्रोटीज नमूनाहरूको आणविक वजन मापनमा
आइसोइलेक्ट्रिक फोकसिंग इलेक्ट्रोफोरेसिसद्वारा दुधमा κ-केसिनको आनुवंशिक रूपहरू पहिचान गर्न β-ल्याक्टोग्लोबुलिन प्रयोग गरिएको थियो।

 

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन (9045-23-2) सिंहावलोकन

act-ल्याक्टोग्लोबुलिन गाई र भेडाहरूको दुधको प्रमुख मट्ठा प्रोटीन हो (whe g g / l), र अन्य धेरै स्तनपायी प्रजातिहरूमा पनि छ। एक उल्लेखनीय अपवाद मान्छे हुन। लगभग २०% बोवाइन दुध प्रोटीनहरू मट्ठा प्रोटीन हुन्, मुख्य घटक बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिनको साथ। y-ल्याक्टोग्लोबुलिन प्राय: मट्ठामा आधारित प्रोटीन पाउडरमा प्रमुख घटक हुन्छ।

मट्ठा प्रोटीन खतरनाक खाना एलर्जी हुन सक्छ। बोवाइन दुध एक सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण एलर्जर्जिक खाद्य सामग्री हो, विशेष गरी बच्चाहरूको लागि। फलस्वरूप, धेरै देशहरूमा बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन वा दूधको लेबलिंग अनिवार्य छ। जहाँसम्म मठ्ठा प्रोटिनहरूको लागि कानुनी सीमा सीमा छैन, खाद्य सल्लाहकारहरूले धेरै कम सgic्द्रताको लागि एलर्जी व्यक्तिको रक्षा गर्न र एलर्जीन सम्बन्धित याद गर्नबाट जोगाउन सिफारिस गरिएको छ।

के हो बिटा-Lactoglobulin ?

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन (ß-ल्याक्टोग्लोबुलिन, BLG) रुमेन्ट दुधको प्रमुख मट्ठा प्रोटीन हो र अन्य जनावरहरूको दुधमा पनि रहेको छ। लगभग २०% बोवाइन दुध प्रोटीनहरू मट्ठा प्रोटीन हुन्, मुख्य घटक बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिनको साथ। बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन प्राय: मट्ठामा आधारित प्रोटीन पाउडरमा प्रमुख घटक हुन्छ।

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन लाइपोकलिन परिवारको ग्लोबुलर प्रोटीन हो। यसको १lec,18,300०० को आणविक तौल रहेको छ र १ 162२ अमीनो एसिड अवशेषहरू समावेश गर्दछ, जसमा ब्रान्चेड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) को तुलनात्मक रूपमा उच्च अनुपात समावेश छ।

बीटा ल्याक्टोग्लोबुलिन (बी-ल्याक्टोग्लोबुलिन / बीएलजी) गाईको दुधमा प्रमुख एलर्जीनहरू मध्ये एक हो। एलर्जीको प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउनको लागि यो दूधमा सबैभन्दा प्रोटिन हो, यद्यपि प्रायजसो व्यक्तिहरू एकभन्दा बढी दुध प्रोटीनहरूमा एलर्जी हुन्छन्। BLG मट्ठाको सबैभन्दा प्रोटिन प्रोटीन हो, ल्याक्टोजेरम अंशमा कुल प्रोटिनको percent० प्रतिशत र गाईको दुधको करीव १० प्रतिशत।

सामान्यतया, ग्लोबुलिनहरू सानो प्रोटिन हुन्छन् जुन लगभग गोलाकार आकारमा फक्रन्छन्, र ल्याक्टोग्लोबुलिनहरू दुधमा ग्लोबुलिन हुन्। जब केसिनलाई दूधबाट बाहिर निकालिन्छ (उदाहरणका लागि रेनेट वा एसिडिटी द्वारा), ल्याक्टोग्लोबुलिनहरू मकैको पछि पछाडि रहन्छन् (ल्याक्टल्बुमिन, ल्याक्टोज, खनिज, र इम्युनोग्लोबुलिनसँगै)। प्रोटीनहरू मट्ठाको सुख्खा ठोसको लगभग १०% हो, र बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन त्यो १० %को लगभग% 10% हो।

अल्फा-ल्याक्टोग्लोबुलिन ल्याक्टोज संश्लेषणमा शामिल छ। बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिनको उद्देश्य कम स्पष्ट छ, र यद्यपि यसले धेरै साना हाइड्रोफोबिक अणुहरूलाई बाँध्न सक्छ, यसको मुख्य उद्देश्य एमिनो एसिडहरूको स्रोतको रूपमा कार्य गर्नु हुन सक्छ। बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन पनि सिडेरोफोरसको माध्यमले फलामका लागि बाँध्न सक्षम देखाइएको छ र यसैले रोगजनकसँग लड्न भूमिका खेल्न सक्छ।

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन लाभ

व्हे प्रोटीन बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन, अल्फा ल्याक्टल्बुमिन, बोवाइन सीरम एल्बमिन, र इम्युनोग्लोबिनहरूको मिश्रण हो भन्ने तथ्यलाई सामना गर्दै। मांसपेशी प्रोटिनको संश्लेषण सुधार गर्न र दुबला मांसपेशि द्रव्यमानको विकासलाई बढावा दिनको लागि मानिसहरू प्रतिरोध व्यायामको साथसाथ पूरकको रूपमा ह्डी प्रयोग गर्दछन्।

सम्भावित फाइदाहरूमा वजन घटाउने सहयोग, क्यान्सर एन्टी क्यान्सर गुणहरू, कोलेस्ट्रोल कम गर्ने, दम, रक्तचाप र हृदय रोग, एचआईभी पीडित व्यक्तिहरूको वजन घटाउने समावेश छ।

अन्य मुख्य मट्ठा प्रोटीन, α-lactalbuin को विपरीत, कुनै स्पष्ट प्रकार्य has-lactoglobulin को लागी पहिचान गर्न सकिएन, यो ग्लोबुलर प्रोटीनको अंशात्मक संरचनाको सबैभन्दा ठूलो हिस्सा भए पनि व्हे (β-ल्याक्टोग्लोबुलिन ⁠ %⁠%% बाट अलग भए पनि, la-lactalbumin ⁠ ⁠65%, सीरम एल्बमिन ⁠ ⁠25%, अन्य ⁠ ⁠8%)। β-ल्याक्टोग्लोबुलिन एक lipocalin प्रोटीन हो, र धेरै हाइड्रोफोबिक अणुहरू बाँध्न सक्छ, तिनीहरूको यातायात मा एक भूमिका सुझाव। β-ल्याक्टोग्लोबुलिन पनि siderophores मार्फत फलाम बाँध्नको लागि सक्षम देखाइएको छ र यसैले रोगजनकसँग लड्न भूमिका खेल्न सक्छ। Breast-ल्याक्टोग्लोबुलिनको एक hologologue मानव छातीको दुधमा अभाव छ।

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन (BLG) बोवाइन दुधमा सबैभन्दा प्रचुर मात्रामा मट्ठा प्रोटीन हो। एलजी खाद्य उद्योगमा व्यापक रूपमा अध्ययन गरिएको छ किनभने यसको पौष्टिक र विभिन्न जैविक प्रक्रियाहरूमा कार्यात्मक प्रभावहरू छन्।

थप रूपमा, BLG सस्तो एन्टिऑक्सिडन्ट पोषक हुन सक्छ कि सजीलो र सजीलो पहुँचयोग्य छ। BLG संभवतः एक antioxidant पोषक को रूप मा कार्य गर्न सक्दछ जुन दैनिक जीवनमा सजीलो पहुँचयोग्य र सस्तो छ। हाम्रो अघिल्लो रिपोर्टले देखायो कि BLG को नि: शुल्क सिस्टिनले दुधको एन्टीओक्सिडन्ट प्रकृतिमा सुरक्षा भूमिका खेल्छ। BLG दुधको एन्टिऑक्सिडन्ट गतिविधिको %०% को लागि जिम्मेवार छ। न केवल BLG ले एक antioxidant पोषक को रूप मा कार्य गर्न सक्दछ, यसले अन्य Ligand बाध्यकारी पकेट मार्फत अन्य antioxidants पनि बोक्न सक्छ। यसैले यसले जैवउपलब्धता र उपलब्ध एन्टिआक्सिडन्टहरूको मात्रा दुवै बढाउँदछ।

act-ल्याक्टोग्लोबुलिन बोवाइन दुधमा पाइने प्रमुख मट्ठा प्रोटीन हो, जुन म्यानमा रहेको प्रोटीनको 50०% हिस्सा हो तर मानव दुधमा फेला पर्दैन। act-ल्याक्टोग्लोबुलिनले विभिन्न प्रकारका कार्य र पौष्टिक सुविधाहरू प्रस्तुत गर्दछ जसले यस प्रोटीनलाई धेरै खाना र जैव रसायनिक अनुप्रयोगहरूको लागि एक बहुमुखी घटक सामग्री बनाएको छ।

 

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन साइड इफेक्टहरू

बीटा ल्याक्टोग्लोबुलिन (बी-ल्याक्टोग्लोबुलिन / बीएलजी) गाईको दुधमा प्रमुख एलर्जीनहरू मध्ये एक हो। एलर्जीको प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउनको लागि यो दूधमा सबैभन्दा प्रोटिन हो, यद्यपि प्रायजसो व्यक्तिहरू एकभन्दा बढी दुध प्रोटीनहरूमा एलर्जी हुन्छन्। BLG मट्ठाको सबैभन्दा प्रोटिन प्रोटीन हो, ल्याक्टोजेरम अंशमा कुल प्रोटिनको percent० प्रतिशत र गाईको दुधको करीव १० प्रतिशत।

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिनमा एलर्जीको लक्षण हुन सक्छ:

लालिमा वा पित्तीहरू

Itching

मतभेद

ब्लिटिङ

पेट असुविधा

दारा

सुनिंनु

कब्ज

एनाफिलाक्सिस (दुर्लभ)

 

बीटा-ल्याक्टोग्लोबुलिन पाउडर उपयोगहरु

act-ल्याक्टोग्लोबुलिन बोवाइन दुधमा पाइने प्रमुख मट्ठा प्रोटीन हो, जुन म्यानमा रहेको प्रोटीनको 50०% हिस्सा हो तर मानव दुधमा फेला पर्दैन। act-ल्याक्टोग्लोबुलिनले विभिन्न प्रकारका कार्य र पौष्टिक सुविधाहरू प्रस्तुत गर्दछ जसले यस प्रोटीनलाई धेरै खाना र जैव रसायनिक अनुप्रयोगहरूको लागि एक बहुमुखी घटक सामग्री बनाएको छ।

 

संदर्भ:

act-ल्याक्टोग्लोबुलिन गर्मी-प्रेरित समुच्चय polyunsaturated फैटी एसिडहरूको वाहकको रूपमा। पेरेज एए, एन्डरमेटेन आरबी, रुबियोलो एसी, स्यान्टियागो एलजी फूड चेम। २०१ Sep सेप्टेम्बर १; १2014 ():-1-158२।

संरचना र एलर्जीकाइटी आकलनहरू बोवाइन ct-ल्याक्टोग्लोबुलिनको Sonication- द्वारा समर्थित इरेडिएसन द्वारा। यांग एफ, Zou L, Wu Y, Wu Z, यांग ए, चेन एच, Li X. J डेअरी साइ। २०२० फेब्रुअरी २।

ब्राउन स्विस गाईमा दुध प्रोटीन अंशहरूको जीनोमिक विश्लेषण। म्यासेडो मोटा एलएफ, पेगोलो एस, बिसुट्टी भि, बिट्टान्टे जी, सेचिनाटो ए एनिमल्स (बासल)। २०२० फेब्रुअरी २